Compass Box The Spice Tree

컴퍼스 박스 스파이스 트리는 존 글레이저의 실험 정신을 상징하는 블렌디드 몰트 위스키로, 하이랜드 몰트(특히 클라인리시 등)를 기반으로 한다. 초기 버전은 프렌치 오크 헤드가 삽입된 혁신적 캐스크를 사용했다가 스카치 위스키 협회(SWA)의 규정 논란으로 재구성되었으며, 이후 특별히 토스팅한 프렌치 오크 배럴 헤드를 사용한 캐스크에서 추가 숙성하는 방식으로 재탄생했다. 이름 그대로 정향, 계피, 육두구 같은 풍부한 베이킹 스파이스 풍미가 두드러지는 것이 특징이다. 규정에 도전하며 위스키의 경계를 넓힌 상징적인 제품으로 평가받는다.

* 테이스팅 노트를 바탕으로 추정한 참고 지표입니다.

향 Nose

정향, 계피, 육두구 같은 향신료에 잘 익은 과일과 바닐라, 오크 향이 어우러진다.

맛 Palate

풍성한 베이킹 스파이스와 함께 초콜릿, 오렌지, 크리미한 질감의 달콤함이 층층이 펼쳐진다.

피니시

길고 따뜻하게 이어지며 향신료와 오크의 여운이 남는다.