Nikka Single Malt Yoichi (NAS)
NAS요이치
2018 런던 스피릿츠 올해의 스피릿 수상
마니아
Nikka (Yoichi) · Japan · Single Malt · 45% · 700ml
석탄 직화 증류, 묵직한 피트
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위스키 정보
유래 · 특징
닛카 위스키의 창업자 타케츠루 마사타카가 스코틀랜드와 가장 닮은 땅을 찾아 1934년 홋카이도 요이치에 세운 증류소의 대표 싱글몰트입니다. 바다에 인접한 서늘하고 습한 기후와 함께, 지금은 세계적으로도 보기 드문 석탄 직화 증류 방식을 고수해 묵직하고 파워풀한 스피릿을 만들어냅니다. 연산 표기가 없는 NAS 제품으로 다양한 원액을 조합해 요이치 특유의 힘 있는 개성을 표현하며, 스모키하고 골격이 뚜렷한 스타일이 특징입니다.
맛 프로파일
바디
피트·스모크
셰리·오크
과일
단맛
스파이스
* 테이스팅 노트를 바탕으로 추정한 참고 지표입니다.
테이스팅 노트
- 향 Nose
- 은은한 피트 스모크와 함께 말린 과일, 구운 견과류, 바다를 연상시키는 짭짤한 뉘앙스가 어우러집니다.
- 맛 Palate
- 묵직하고 오일리한 질감 위로 피트, 몰트의 고소함, 다크 초콜릿과 스파이시한 기운이 힘 있게 퍼집니다.
- 피니시
- 스모키하고 드라이하며 여운이 길게 이어집니다.
캐스크 버번 배럴 및 셰리 캐스크 등 다양한 오크통 조합색 밝은 호박색
페어링 · 시음법
훈제 연어나 숯불 고기, 다크 초콜릿과 잘 어울리며 스트레이트나 소량의 물을 더해 향을 여는 방식을 추천합니다.
