Ardbeg Uigeadail
NAS아드벡 우거다일
짐 머레이 2009 세계 1위, 97.5점
보통
Ardbeg · Scotland (Islay) · Single Malt · 54.2% · 700ml
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위스키 정보
🏆Jim Murray Whisky Bible '올해의 위스키(2009)'에 선정된 이력
유래 · 특징
아드벡 우가달은 아드벡 증류소의 대표적인 논에이지(나이 미표기) 제품으로, 이름은 증류소의 수원지인 게일어 '어둠의 호수'에서 따왔습니다. 일반적인 버번 캐스크 원액에 셰리 캐스크에서 숙성한 원액을 결합하여, 아드벡 특유의 강렬한 피트에 셰리의 진하고 달콤한 건포도·다크초콜릿 풍미를 더한 것이 특징입니다. 냉각 여과 없이 54도가 넘는 높은 도수의 캐스크 스트렝스에 가깝게 병입되어 묵직하고 복합적인 풍미를 자랑하며, 여러 위스키 어워드에서 '올해의 위스키'로 선정된 명작입니다.
맛 프로파일
바디
피트·스모크
셰리·오크
과일
단맛
스파이스
* 테이스팅 노트를 바탕으로 추정한 참고 지표입니다.
테이스팅 노트
- 향 Nose
- 짙은 피트 스모크와 타르 위로 건포도, 무화과, 다크초콜릿과 셰리의 달콤하고 깊은 향이 겹겹이 피어오릅니다.
- 맛 Palate
- 묵직하고 오일리한 질감 속에 강렬한 스모크와 셰리의 달콤함, 말린 과일과 에스프레소, 스파이스가 폭발적으로 어우러집니다.
- 피니시
- 매우 길고 강렬하며 스모크와 셰리의 단맛, 다크초콜릿의 쌉쌀한 여운이 오래도록 이어집니다.
캐스크 버번 캐스크와 올로로소 셰리 캐스크의 결합 (논 칠 필터링, 캐스크 스트렝스급 고도수)색 진한 앰버빛의 딥 골드
페어링 · 시음법
다크초콜릿이나 진한 훈제육, 블루치즈와 훌륭한 조화를 이루며, 높은 도수이므로 물을 조금씩 더해가며 복합미의 변화를 즐기기를 추천합니다.
