
Dalmore 12
12년달모어
1263년 왕에게 받은 열두 갈래 뿔 문장
매우 인기
The Dalmore · Scotland (Highland) · Single Malt · 40% · 700ml
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위스키 정보
유래 · 특징
달모어는 1839년 하이랜드 북부 알네스의 크로마티 만 인근에 설립된 증류소로, 로고의 12갈래 수사슴 뿔은 맥켄지 가문의 역사와 연결된 상징이다. 독특한 형태의 증류기와 셰리 캐스크 숙성으로 리치하고 오렌지 마멀레이드 같은 풍미를 낸다. 12년은 아메리칸 오크 버번 캐스크에서 숙성한 뒤 30년 된 곤잘레스 비야스의 마투살렘 올로로소 셰리 캐스크에서 마무리해 감귤과 초콜릿의 조화를 이룬다. 우아하면서 풍부한 스타일로 프리미엄 이미지를 지닌 하이랜드 몰트다.
맛 프로파일
바디
피트·스모크
셰리·오크
과일
단맛
스파이스
* 테이스팅 노트를 바탕으로 추정한 참고 지표입니다.
테이스팅 노트
- 향 Nose
- 오렌지 마멀레이드와 시트러스, 초콜릿·바닐라의 달콤하고 리치한 향이 감돈다.
- 맛 Palate
- 매끄럽고 풍부하며 감귤과 셰리의 단맛, 커피·초콜릿, 은은한 스파이스가 어우러진다.
- 피니시
- 길고 부드러운 여운에 감귤과 다크 초콜릿, 오크의 잔향이 남는다.
캐스크 아메리칸 오크 버번 캐스크 숙성 후 마투살렘 올로로소 셰리 캐스크 마무리색 짙은 호박색
페어링 · 시음법
오렌지 초콜릿, 다크 초콜릿, 커피 디저트와 잘 어울리며 니트로 천천히 즐기기 좋다.


