Aberfeldy 12
12년애버펠디 12년
1898년부터 듀어스 블렌드의 심장
보통
Aberfeldy · Scotland (Highland) · Single Malt · 40% · 700ml
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위스키 정보
유래 · 특징
아버펠디는 1896년 존 듀어 앤 선즈가 하이랜드 퍼스셔의 아버펠디 마을에 설립한 증류소로, 듀어스(Dewar's) 블렌디드 위스키의 심장부 원료로 잘 알려져 있다. 인근 피틸리(Pitilie) 개천의 물을 사용하며, 꿀 같은 달콤함으로 '골든 드램(Golden Dram)'이라는 별명을 얻었다. 12년은 이 증류소의 대표 싱글 몰트로, 헤더 꿀과 과일의 부드러운 단맛이 특징이다. 부드럽고 균형 잡힌 풍미로 접근하기 쉬운 하이랜드 몰트다.
맛 프로파일
바디
피트·스모크
셰리·오크
과일
단맛
스파이스
* 테이스팅 노트를 바탕으로 추정한 참고 지표입니다.
테이스팅 노트
- 향 Nose
- 헤더 꿀과 잘 익은 과일의 달콤함에 바닐라와 은은한 스파이스, 몰트 향이 감돈다.
- 맛 Palate
- 부드럽고 꿀처럼 달콤하며 과일과 바닐라, 은은한 오크 스파이스가 조화롭다.
- 피니시
- 부드럽고 중간 길이의 여운에 꿀 단맛과 은은한 스파이스가 남는다.
캐스크 아메리칸 오크 버번 및 리필 캐스크색 골드
페어링 · 시음법
꿀을 곁들인 치즈나 견과류, 가벼운 디저트와 잘 어울리며 니트나 소량의 물과 함께 즐기기 좋다.
