Dalwhinnie 15
15년달위니
기상관측소를 겸한 스코틀랜드 고지대 증류소
보통
Dalwhinnie · Scotland (Highland) · Single Malt · 43% · 700ml
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위스키 정보
유래 · 특징
달위니는 스코틀랜드에서 가장 높은 고도(약 326m)에 위치한 증류소 중 하나로, 1897년 하이랜드 중부의 춥고 서늘한 마을에 설립되었다. 차가운 기후와 웜텁 응축을 통해 부드럽고 깨끗하며 꿀 같은 스타일을 완성한다. 15년은 디아지오의 '클래식 몰트' 시리즈 대표 제품으로, 헤더 꿀의 달콤함과 은은한 스모크가 특징이다. 부드럽고 접근하기 쉬워 하이랜드 몰트 입문용으로 널리 추천된다.
맛 프로파일
바디
피트·스모크
셰리·오크
과일
단맛
스파이스
* 테이스팅 노트를 바탕으로 추정한 참고 지표입니다.
테이스팅 노트
- 향 Nose
- 헤더 꿀과 바닐라의 달콤함에 은은한 몰트와 옅은 스모크, 꽃향이 감돈다.
- 맛 Palate
- 부드럽고 매끄러우며 꿀과 몰트의 단맛에 은은한 스파이스와 옅은 스모키함이 어우러진다.
- 피니시
- 길고 부드러운 여운에 꿀 단맛과 은은한 스모크가 남는다.
캐스크 아메리칸 오크 버번 캐스크색 밝은 골드
페어링 · 시음법
꿀을 곁들인 치즈나 견과류, 가벼운 디저트와 잘 맞고 니트나 소량의 물과 함께 즐기기 좋다.
