Craigellachie 13
13년크레이겔라키 13
웜텁 응축기가 남긴 묵직한 육질감
보통
Craigellachie · Scotland (Speyside) · Single Malt · 46% · 700ml
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위스키 정보
유래 · 특징
크레이겔라키는 1891년 스페이사이드 크레이겔라키 마을에 설립된 증류소로, 오랫동안 블렌디드 위스키의 핵심 원료로 쓰이다 비교적 최근 싱글 몰트로 본격 출시되었다. 구식 웜텁(worm tub) 응축기를 고수해 황(sulphur)이 섞인 묵직하고 육중한 스타일을 유지하는 것이 특징이다. 13년은 이런 개성을 잘 보여주는 대표 제품으로, 과일 단맛 아래 특유의 고기·성냥 같은 풍미가 깔린다. 개성 강한 '옛날식' 스페이사이드를 찾는 애호가에게 흥미로운 선택이다.
맛 프로파일
바디
피트·스모크
셰리·오크
과일
단맛
스파이스
* 테이스팅 노트를 바탕으로 추정한 참고 지표입니다.
테이스팅 노트
- 향 Nose
- 열대 과일과 파인애플의 단맛에 특유의 유황·구운 향, 은은한 오크가 섞인다.
- 맛 Palate
- 풍부한 과일 단맛에 몰트, 밀랍, 살짝 고기·성냥 같은 개성적인 풍미가 두드러진다.
- 피니시
- 길고 오일리한 여운에 스파이스와 은은한 스모키함이 남는다.
캐스크 아메리칸 오크 버번 및 셰리 캐스크색 골드
페어링 · 시음법
구운 고기나 훈제 요리, 숙성 치즈와 잘 맞고 개성을 즐기려면 니트로 천천히 음미하기 좋다.
